L’avoine a pendant très longtemps été réservée à la nourriture pour animaux, notamment celle des chevaux. À vrai dire, cette céréale est entrée dans…
Table des matières Si vous vous souvenez de la fameuse pyramide alimentaire qu’on nous apprend lorsqu’on est enfant, vous vous souviendrez sûrement des protéines…
Si on vous disait que le sucre se cache partout, même dans vos chips et votre jambon, qu’en penseriez-vous ? Et si on vous…
À l'heure actuelle, près de 4 adultes sur 10 en France consomment trop de sucre selon une étude. Alors que l’Organisation Mondiale de la…
Table des matières La cannelle est une épice connue depuis des millénaires pour ses propriétés médicinales. Reconnaissable entre 1000 pour son odeur si particulière,…
Table des matières Vous ne savez pas comment cuire vos aliments pour préserver au maximum leurs nutriments (vitamines et minéraux) et éviter d’augmenter drastiquement…
Saviez-vous qu’il existe un lien entre la couleur des aliments et leurs valeurs nutritionnelles? C’est pour cela que nous vous parlons aujourd’hui de la…
Chaque année, le 20 mai, nous célébrons la journée mondiale des abeilles ! 🐝Cette journée a pour but de sensibiliser la population à la…
La congélation est le moyen le plus sûr pour disposer de vos aliments pendant plusieurs mois et pouvoir les consommer quand bon vous semble.…
La banane, on en voit sur nos étals à peu près toute l’année ! Il s’agit même du fruit le plus exporté au monde.…
Vous avez l'habitude de voir des labels alimentaires en faisant vos courses, sans vraiment comprendre ce qu'ils veulent dire? On est là pour vous…
Le système immunitaire, ce véritable gardien de notre bonne santé indispensable au quotidien. Si son rôle est de nous protéger contre toutes les agressions,…
L’importance d’un bon sommeil n’est plus à prouver. Que ce soit sur notre mental, notre métabolisme et notre forme physique, dormir a un impact essentiel…
Le psyllium, aussi nommé ispaghul, désigne la graine de la plante nommée “plantain des Indes”. Il fait partie de la famille des laxatifs naturels…
On entend souvent parler des antioxydants. Et pour cause, ce sont des molécules indispensables pour protéger l’organisme et maintenir le corps en bonne santé…
Les moules à pâtisserie, c’est l’ustensile indispensable quand on est gourmand et qu’on aime réaliser de bons gâteaux ! Ronds, rectangulaires, carrés, en forme…
Table des matières L’inuline est un mot qui ne vous est pas familier ? C’est relativement normal, rassurez-vous! Ce n’est pas un mot qu’on…
Pendant les fêtes, il a fait bon d’écouter ses envies, de privilégier la convivialité et de se faire plaisir! Certes, nous avons éventuellement frôlé…
Pourquoi consommer local est important ? Aujourd’hui, les étals de supermarchés proposent une grande variété de fruits et légumes et ce en toute saison……
Les quiches et tartes salées sont incontournables sur nos tables. Et pour cause! Qu’on les consomme froides ou chaudes, à pâte feuilletée ou sablée,…
Nous consommons aujourd’hui 4 fois plus de sucre que ce que recommande l’organisation Mondiale de la Santé pour rester en pleine forme. En effet,…
Table des matières Fruits du soleil, les dattes sont issues des palmiers dattiers et reconnues pour leur richesse nutritive. Cultivées le plus souvent en…
A peine fini le déjeuner, résonne déjà dans votre tête ce fameux “Qu’est-ce qu’on mange ce soir?”. Alors pour enfin vous éviter de courir…
Le sarrasin, aussi appelé “blé noir” est une des premières cultures domestiques dans le monde. Chaque région du monde le consomme à sa façon.…
Fraises, framboises, myrtilles, mûres, groseilles, cassis, cerise… Sous l’appellation “fruits rouges” sont regroupées une dizaine de variétés de ces petits fruits identifiables à leur…
Thé ou café? Cette question est bien souvent posée par de nombreux consommateurs qui peinent à s’y retrouver parmi toutes les affirmations sur le…
On les appelle fruits à coque, oléagineux, ou tout simplement « noix ». Ces derniers sont devenus de vraies stars de l'alimentation healthy. Et…
Vous cherchez des idées de boissons pour vous rafraîchir cet été ou trouver une alternative maison au jus de fruits parfois trop sucrés? A…
Table des matières Aujourd'hui, les marques rivalisent de couleurs et de slogans accrocheurs pour nous faire acheter leurs produits plutôt que ceux du concurrent…
Les micronutriments sont indispensables au bon fonctionnement de notre corps et de nos cellules. Constituant l'apport non énergétique de notre alimentation, ils se révèlent…
Qu'est-ce que les protéines et quel est leur rôle? Les protéines représentent les briques de l’organisme. Ce sont des molécules fondamentales qui jouent un…
"Manger équilibré", c'est l'expression utilisée partout autour de nous : dans les magazines, à la télé, dans les magasins, sur internet... En ce début…
Mieux connaître les huiles végétales Les huiles végétales accompagnent une grande majorité de nos plats. Que ce soit pour la cuisson, pour les sauces,…
Le mois de juin, c'est le mois de la fin de l’année scolaire (pour les plus chanceux !). C'est aussi celui de la joie…
Pourquoi fabriquer ses propres yaourts ? Pourquoi faire ses yaourts maison? Chez Max de Génie, on essaye de faire au maximum nos plats maison,…
Le chocolat chez Max de Génie, c'est clairement notre pêché mignon. Si vous êtes comme nous, alors cet article sera parfait pour vous aider…
L'hiver arrive et apporte avec lui les douces odeurs de fromage à raclette... Pendant cette période de vacances au ski, on est tous fortement…
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