Adopter une alimentation IG bas vous demandera d’adapter légèrement les ingrédients que vous allez utiliser dans l’élaboration de vos recettes. Même si cette alimentation…
En 2019, 1 personne sur 11 souffrait du diabète dans le monde. Cela représente très exactement 463 millions de personnes. L'OMS considère même cette…
Nous consommons aujourd’hui 4 fois plus de sucre que ce que recommande l’organisation Mondiale de la Santé pour rester en pleine forme. En effet,…
objectif cap boulanger Le stress monte Jeudi 4 juillet, 8h, le stress monte. Les résultats du CAP boulanger 2019 sont sensés tomber à 10h.10h,…
Mieux connaître les huiles végétales Les huiles végétales accompagnent une grande majorité de nos plats. Que ce soit pour la cuisson, pour les sauces,…
Le mois de Juin, le mois de la fin de l’année scolaire (pour les plus chanceux !) et de la joie des beaux jours…
Fabriquer ses propres yaourts Pourquoi faire ses yaourts maison? Chez Max de Génie, on essaye de faire au maximum nos plats maison, notamment depuis…
Parce qu’on a tellement aimé tous vous rencontrer à la Foire de Paris, on a décidé d’ouvrir une boutique éphémère en plein Paris !…
Le chocolat chez Max de Génie, c'est notre pêché mignon. Si vous êtes comme nous, alors cet article sera parfait pour vous aider a…
Le 20 février dernier, Max de Génie a été sélectionné, avec 11 autres super start-ups, par le concours Start-Up boost organisé par la Foire…
Suite à notre dernier article de notre newsletter sur les bienfaits de consommer local et de saison, voici la liste des principaux fruits et légumes…
Les pois chiches sont des légumineuses couramment consommées dans les régions méditerranéennes et en Orient qui font fureur ces derniers temps en France. En…
L'hiver arrive et apporte avec lui les douces odeurs de fromage à raclette... En cette période de vacances au ski, on est tous fortement…
Manger des fruits et légumes de saison, c'est s'assurer de meilleurs produits dans nos assiettes! C'est aussi soutenir l'économie locale tout en préservant notre…
Poudre d'amande ou farine d'amande Chez Max de Génie, la farine d'amande est un de nos ingrédients principaux. Vous vous demandez peut-être quelle est…
Le 14 novembre 2018 se déroulait la journée mondiale du diabète. Cette journée est dédiée à la prévention pour la lutte de cette maladie.…
Le sucre est partout dans notre alimentation Combien de morceaux de sucres pensez-vous avaler chaque jour? Deux, cinq, dix? Si on vous disait qu'en réalité,…
Les fibres alimentaires et leur rôle Les fibres alimentaires sont des glucides naturellement présents dans les produits végétaux. Leur particularité est qu’elles ne sont…
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