Toutes nos recettes

Recette de tortillas Mexicaines végétariennes IG bas

Tortillas Galettes Mexicaines

Recette de tortillas mexicaines pour un repas riche en saveurs grâce à des galettes veggie faibles en glucides ! Avec une recette de guacamole piquant, ces tortillas généreuses exploseront vos papilles et vous emmèneront en voyage lointain. Dégustez, profitez, savourez !

icône temps préparation

Temps total

20 min

icône préparation

Préparation

10 min

icône cuisson

Cuisson

10 min

icône assiette coeur

Portions

2 personnes (4 petites tortillas)

icône cookie mangé

Ingrédients

Pour les galettes veggie :

Pour la garniture : 

  • 4 petites tortillas de blé entier
  • 2 avocats bien mûrs
  • 30 ml de jus de citron
  • 15g d’oignon rouge, haché finement
  • 15g de coriandre fraîche, hachée finement
  • 125g de tomates fraîches, épépinées et coupées en dés
  • 3 gouttes de tabasco (facultatif)
  • 1 pincée de sel
icône cookie mangé

Préparation

  1. Coupez les avocats en deux, enlevez le noyau et la peau. Dans un bol, réduisez la chair en purée à l’aide d’une fourchette avec le jus de citron.
  2. Incorporez le reste des ingrédients : l’oignon rouge haché finement, la coriandre fraiche, les tomates, le tabasco et le sel.
  3. Placez au frais 1h avant de servir.
  4. Préparez vos galettes veggie. Si vous réalisez cette recette pour deux personnes (4 petites tortillas), la moitié d’une préparation pour galettes veggie suffira. Pour cela, versez la moitié de la préparation dans un saladier et ajoutez l’eau chaude. Laissez reposer une minute. Ajoutez ensuite l’œuf, l’huile et assaisonnez (sel, poivre) à votre convenance puis mélangez.
  5. Formez ensuite vos galettes et suivez les instructions du paquet pour la cuisson.
  6. Quand vos galettes veggie sont cuites, sortez vos tortillas et tartinez-les de votre sauce.
  7. Placez-y vos galettes veggie et roulez les tortillas avant de déguster !

Acheter les ingrédients de la recette

Valeurs nutritionnelles

Pour 100 g

Énergie

1 Kcal

Matières grasses

1 g

Dont acides gras saturés

1 g

Glucides

1 g

Dont sucres

1 g

Protéines

1 g

Fibres

1 g

Sel

1 g
Pour 1 tortilla entière garnie (environ 270 g)

Énergie

1 Kcal

Matières grasses

1 g

Dont acides gras saturés

1 g

Glucides

1 g

Dont sucres

1 g

Protéines

1 g

Fibres

1 g

Sel

1 g

Partager cette recette

Retrouvez d'autres recettes gourmandes

Toutes nos recettes