Recette de pain keto sans gluten

Pain faible en glucides

Meilleure recette pain keto sans gluten en vue !! 😋

Après plusieurs essais infructueux, vous êtes toujours à la recherche du Graal, de l’impossible, la fameuse recette du pain cétogène? Mieux encore, vous voudriez une recette magique de pain cétogène sans pétrissage ni temps de repos ? Et en plus il faut qu’il soit sans gluten?

Pas de panique, on a enfin la solution pour vous aider! Nous avons trouvé LA recette de pain keto sans gluten pour un pain à la croute croustillante et la mie moelleuse, le tout avec seulement 4,3g de glucides au 100g et sans temps de repos ni pétrissage! Et on vous prévient déjà, il est dé-li-cieux! Avec cette recette de pain keto, fini les galères et les espèces de pâtes fades et lourdes sur l’estomac. Vous allez enfin pouvoir vous régaler avec une tranche de pain aéré pour y tartiner ce que vous voulez. Sachez aussi que notre recette de pain keto sans gluten est totalement faisable en petits pains à burger ou pains buns ! Vous pouvez donc réaliser cette recette pour préparer vos burgers maisons cétogènes ou simplement faibles en glucides.

Pour découvrir cette recette facile et rapide de pain sans gluten, faible en glucides et compatible avec l’alimentation cétogène, n’attendez plus!

*Pain réalisé avec 50g de graines de courge

icône temps préparation

Temps total

50 min

icône préparation

Préparation

5 min

icône cuisson

Cuisson

45 min

icône assiette coeur

Portions

1 pain de 600 g

icône cookie mangé

Ingrédients

icône cookie mangé

Préparation

  1. Préchauffez votre four à 220°C, grille en bas
  2. Dans un saladier, mélangez la farine le sel, la poudre à lever, les graines et le psyllium
  3. Ajoutez ensuite les blancs d’oeufs, l’huile et l’eau
  4. Pétrissez la pâte à la main pour obtenir une pâte homogène
  5. Formez votre pain (vous pouvez aussi faire 6 petits buns de 100g chacun) et saupoudrez de quelques graines
  6. Enfournez 15 min à 220°C, puis 10 min à 200°C et enfin 20 min à 180°C, avec la grille toujours bien en bas du four. Si vous avez optez pour la version bun, réduisez le temps de cuisson à 30 min, en laissant 10 min à chaque étape de température.
  7. Laissez refroidir sur une grille et consommez rapidement (vous pouvez aussi le couper en tranches et les congeler.)

Valeurs nutritionnelles

Énergie

1 Kcal

Matières grasses

1 g

Dont acides gras saturés

1 g

Glucides

1 g

Dont sucres

1 g

Protéines

1 g

Fibres

1 g

Sel

1 g

Énergie

1 Kcal

Matières grasses

1 g

Dont acides gras saturés

1 g

Glucides

1 g

Dont sucres

1 g

Protéines

1 g

Fibres

1 g

Sel

1 g

Énergie

1 Kcal

Matières grasses

1 g

Dont acides gras saturés

1 g

Glucides

1 g

Dont sucres

1 g

Protéines

1 g

Fibres

1 g

Sel

1 g

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