Valeurs nutritionnelles
Pour 100g préparés
1
Kcal
énergie
1
g
matières grasses
1
Kcal
dont acides gras saturés
1
g
glucides
1
g
dont sucres
1
g
protéines
Ingrédients
- 1 préparation pour Moelleux personnalisable à la farine d’amande Max de Génie
- 95 ml d’huile végétale (coco, colza, tournesol…) ou 100 g de beurre
- 4 œufs
- 150 ml + 20 ml de lait (animal ou végétal)
- 15 g de cacao amer sans sucre
Préparation
- Préchauffez votre four à 180°C
- Versez la préparation dans un récipient et ajoutez les œufs, le lait et l’huile
- Divisez la pâte en deux, versez la deuxième moitié dans un autre récipient
- Dans une des 2 pâtes, ajoutez le lait supplémentaire et le cacao. Mélangez jusqu’à obtenir une pâte lisse, homogène, sans grumeaux de cacao, avec le lait totalement incorporé
- Graissez et farinez un moule à cake de 24 cm de long
- Versez 1/3 de la pâte nature, couvrez avec 1/3 de pâte cacao. Répétez l’opération en alternant ainsi les couches jusqu’à ne plus avoir de pâte
- Enfournez pendant 10 minutes à 200 degrés, puis 30 min à 180°C. Vérifiez la cuisson en plantant une pointe de couteau. Elle doit ressortir propre. Si la cuisson n’est pas suffisante, laissez le gâteau cuire 5-10 min de plus
- Laissez refroidir une bonne vingtaine de minutes, démoulez et attendez une heure avant de déguster !
