Dans notre quête incessante pour obtenir une peau éclatante et radieuse, nous investissons souvent dans une multitude de produits cosmétiques et de soins de la peau. Que cela soit pour des raisons d’acné, d’eczéma, ou encore tout simplement pour éviter l’apparition des rides et le viellissement de la peu, cela peut souvent devenir un vrai casse tête pour s’y retrouver et pour notre porte monnaie. Mais saviez vous que ce que nous mettons dans notre assiette pourrait être tout aussi crucial pour obtenir le teint lumineux et sain ?
L’alimentation à faible indice glycémique (IG) est définie dans de nombreuses études comme une solution pour avoir une belle peau. En mettant l’accent sur les aliments qui libèrent progressivement le glucose dans le sang, cette approche alimentaire peut avoir un impact significatif sur la santé de la peau. Alors pas de panique vous n’êtes pas familier avec cette alimentation, nous sommes la pour ca ! Dans cet article, nous explorerons en détail les liens entre l’alimentation IG bas et la santé cutanée, en mettant en lumière les nombreux bienfaits qu’elle offre pour révéler une peau éclatante et équilibrée.
1) Qu’est ce que le régime IG bas
Avant de plonger dans les bienfaits d’une alimentation à indice glycémique (IG) bas pour notre peau, faisons un point pour ceux qui ne sont pas familiers avec ce qu’est l’indice glycémique.
Explication simple de ce qu'est l'indice glycémique
L’indice glycémique (IG) est une mesure que nous utilisons pour évaluer la rapidité avec laquelle les glucides contenus dans les aliments affectent notre taux de sucre dans le sang.
En résumé, il s’agit d’un classement des aliments en fonction de leur impact sur notre glycémie. Ainsi, plus l’indice est élevé, plus l’augmentation du sucre sanguin est rapide après la consommation de l’aliment. Cependant, un indice bas indique une libération plus graduelle du sucre dans le sang.
En bref, les aliments à IG élevé peuvent provoquer des pics de glycémie suivis de chutes rapides. Alors que ceux à IG bas maintiennent une élévation plus stable et durable de la glycémie.
Principes du régime IG bas
Il s’agit d’un sujet très (très!) vaste et il nous faudrait bien plus que quelques lignes pour vous expliquer les principes de l’alimentation IG bas ! En quelques mots, elle consiste à consommer principalement des aliments à IG bas ou modérés, afin de ne pas engendrer de pic de glycémie. En stabilisant sa glycémie, cela nous permet de garder la pêche toute la journée, de ne pas grignoter, d’éviter le stockage des graisses (et donc de contribuer à une perte de poids), d’améliorer ses performances sportives, d’éviter les risques de diabète ou encore d’avoir une belle peau ! Alors en quelques mots, voici les bases de l’alimentation IG bas :
- Favorisez les céréales semi-complètes ou complètes aux farines raffinées. Elles seront bien plus riches en nutriments et en fibres. C’est aussi l’occasion de redécouvrir des saveurs que nous avons oubliées ou que nous ne connaissons pas encore : la farine d’orge, la farine de sarrasin, les farines d’oléagineux, …
- Préférez les aliments entiers ou en morceaux à leur version liquide ou en purée. Les fibres constituent une des clés pour l’alimentation IG bas. Si celles-ci sont brisées lorsque vous consommez un jus de fruit au lieu du fruit entier par exemple.
- Évitez les produits ultra-transformés, ils contiennent des sucres ajoutés. De plus, leurs processus de transformation font augmenter leur indice glycémique
- Veillez à avoir une source de fibres, de protéines et de bonnes graisses dans votre assiette
- Dernier conseil mais pas des moindres : référez-vous aux tableaux des indices glycémiques afin de définir les aliments à privilégier, y compris les aliments du quotidien. Quels sucres, quelles farines, quels produits d’épicerie salés vaut-il mieux favoriser ? Vous trouverez toutes ces informations précises dans notre Ebook sur l’Alimentation IG BAS, écrit en collaboration avec une diététicienne – nutritionniste.
2) Comment le régime IG bas contribue t’il à une belle peau ?
Maintenant que vous avez compris le principe de l’alimentation IG bas, découvrons l’ensemble de ces bienfaits sur notre peau.
Rappel cependant : il est important de préciser que cela n’est pas un remède miracle. Nous vous conseillons de voir un personnel de santé adapté si vous êtes sujet à des pathologies cutanées.
L'alimentation IG bas permet de réduire l'inflammation cutanée
Les recherches récentes ont mis en évidence une corrélation entre l’alimentation et diverses maladies dermatologiques, notamment l’acné et l’eczéma. Une étude récente a montré que des interventions diététiques spécifiques peuvent être bénéfiques en tant que traitement complémentaire pour l’acné. En effet, un changement dans l’alimentation aide à prévenir les affections cutanées courantes comme l’acné. De plus il peut prévenir d’autres problèmes de peau tels que le vieillissement ou le cancer de la peau.
L’impact positif de l’alimentation sur la santé de la peau est principalement attribuable à la stabilité de la glycémie. Lorsque la glycémie fluctue de manière significative, cela déclenche divers processus inflammatoires dans l’organisme. Ils peuvent à leur tour aggraver les affections cutanées.
Une alimentation IG bas, avec une libération ralentit de glucose dans le sang réduit la production de molécules inflammatoires. Par conséquent, cela contribue à atténuer l’inflammation cutanée
En optant pour des aliments à faible indice glycémiques, on peut maintenir une glycémie plus stable tout au long de la journée. Cette glycémie plus stable peut non seulement prévenir les poussées d’acné et réduire l’inflammation cutanée, mais aussi favoriser une peau plus saine et un teint éclatant.
L'alimentation IG bas contribue au contrôle hormonal et à la diminution de l'acné
Les fluctuations hormonales peuvent jouer un rôle crucial dans la santé de la peau, notamment en ce qui concerne les problèmes d’acné. L’insuline est une hormone clé dans la régulation de la glycémie. Elle exerce également un impact sur d’autres hormones, notamment les hormones sexuelles. Ces hormones sexuelles jouent un rôle important dans le développement de l’acné.
Lorsque les niveaux d’insuline sont élevés, cela peut stimuler la production de certaines hormones, y compris la testostérone, qui peuvent à leur tour augmenter la production de sébum par les glandes sébacées de la peau. Un excès de sébum peut obstruer les pores et favoriser la croissance des bactéries responsables de l’acné.
Par conséquent, maintenir des niveaux stables d’insuline est crucial pour contrôler les hormones impliquées dans l’acné. Les aliments IG bas sont digérés plus lentement, ce qui entraîne une libération plus graduelle de glucose dans le sang et des niveaux d’insuline plus stables. Cela peut aider à réduire le risque de fluctuations hormonales associées à l’acné. En contrôlant les niveaux d’insuline, une alimentation à faible indice glycémique peut contribuer à réguler la production de sébum et à prévenir les poussées d’acné.
L'alimentation IG bas pour réduire le vieillissement de la peau et les rides
Lorsque la peau vieillit, on a tendance à penser que cela est du à la pollution, les rayons UV, le stress… Cependant, il existe un autre phénomène beaucoup moins connu, qui pourtant se révèle être l’une des causes principales du vieillissement cutané : la glycation.
Ce phénomène largement méconnu du grand public, peut être assimilé à une réaction de Maillard qui se déclenche lorsque des acides aminés et des protéines entrent en contact avec des glucides, notamment les glucides à IG élevé, provoquant une sorte de “caramélisation” des protéines sous l’effet du glucose. Les molécules de sucre, habituellement transportées dans le sang, réagissent naturellement avec le collagène et l’élastine, constituant ainsi la base des tissus cellulaires, entraînant leur altération. Ce processus complexe conduit à la formation d’AGEs (Advanced Glycation Endproducts), ou protéines glyquées, qui jouent un rôle crucial dans le vieillissement de la peau.
En somme, la glycation entraîne une liaison entre les molécules de sucre et les protéines du collagène et de l’élastine, induisant une perte d’élasticité des fibres. Au fil du temps, ces fibres deviennent rigides et fragiles, favorisant l’apparition de signes visibles de vieillissement cutané tels que les rides et la perte de fermeté.
3) Quels aliments doit on favoriser pour avoir une belle peau?
Vous aurez compris, la santé de notre peau est étroitement liée à nos habitudes alimentaires. En effet, comme nous l’avons expliqué, une alimentation IG bas est primordiale pour avoir une peau saine et en bonne santé. Privilégiez donc des aliments IG bas et non transformés. Pour savoir quels aliments consommer en paritculier, on vous invite à lire notre ebook !
En parallèle d’une alimentation IG bas, quelques nutriments spécifiques peuvent eux aussi contribuer à une peau plus saine et plus radieuse. On vous résume ici les nutriments et aliments parfaits pour votre peau 😄
Les vitamines jouent un rôle crucial dans la santé et l’apparence de la peau. Elles contribuent à maintenir l’intégrité de la peau, favorisent la régénération cellulaire, protègent contre les dommages environnementaux et régulent l’inflammation. Les vitamines agissent en synergie pour soutenir la santé cutanée, offrant des avantages variés tels que la promotion de l’élasticité, la réduction des signes de vieillissement, et la protection contre les radicaux libres. Une alimentation équilibrée, riche en fruits, légumes, noix, graines et poissons, peut aider à assurer un apport adéquat en vitamines pour une peau saine et radieuse.
L’eau: Des études montrent qu’il est préférable d’avoir plus d’eau et que boire plus de 2 L d’eau par jour affecte significativement la physiologie cutanée et favorise une hydratation superficielle et profonde de la peau.
Les polyphénols du thé, la curcumine, les flavonoïdes, la silymarine et le resvératrol de raisin ont été les polyphénols dotés de propriétés anti-âge les plus étudiés. Les polyphénols réduisent l’inflammation de la peau grâce à leurs effets antioxydants et anti-inflammatoires. Parmi les aliments riches en polyphénols, on retrouve les baies, le thé, le chocolat, le raisin, …
Le zinc peut aider à lutter contre les virus et les bactéries. Mais il a également des propriétés anti-inflammatoires. Cela peut aider à soulager une partie de la rougeur et de l’irritation associées à l’acné modérée à sévère. Le zinc est efficace dans le traitement de l’acné, notamment en réduisant le nombre d’épisodes inflammatoires. Parmi les aliments riches en zinc, on retrouve les viandes/les abats, les fruits de mer, les noix, les graines oléagineuses, les céréales complètes, les produits laitiers, le cacao, les légumineuses, …
4) Les aliments à éviter pour prévenir les problèmes de peau :
Au contraire maintenant, certains aliments sont à éviter pour éviter de créer des inflammations et des problèmes cutanées. Certaines études ont mis en évidence des liens entre certains aliments et divers problèmes dermatologiques.
Voici quelques catégories d’aliments à faire attention pour éviter les problèmes cutanés :
- Produits laitiers : Une étude a constaté que la consommation de lait pendant l’adolescence était associée à de l’acné. De plus, les fromages frais étaient également associés à l’acné. Ces associations peuvent être dues à la teneur en lait de ces aliments.
- Gluten : Lorsque les personnes intolérantes au gluten ou atteintes de la maladie cœliaque consomment du gluten, leur système immunitaire réagit de manière anormale, provoquant des dommages à la muqueuse intestinale et entraînant une inflammation. Cette inflammation peut également affecter la peau, entraînant des problèmes dermatologiques
- Alcool : En tant que petite molécule soluble dans l’eau et les lipides, l’alcool atteint tous les tissus de l’organisme y compris la peau. Les manifestations cutanées les plus courantes suite à une consommation importante d’alcool sont notamment les réactions urticaire, le psoriasis, la rosacée et bien d’autres
- Nourriture frite : Les aliments frits sont souvent reconnus pour leur indice glycémique élevé, ce qui peut favoriser l’apparition d’acné.
- Charcuterie : La surconsommation de viande transformée type charcuterie peut accélérer le processus de vieillissement de la peau. En effet, ces produits sont riches en les nitrates de sodium. Il s’agit d’un conservateur qui une fois dans notre corps favorise l’apparition de rides.
- Les aliments ultra transformés : Ces aliments qui sont riches en additifs, conservateurs et bien d’autres substances sont associés à des maladies cutanées tels que l’eczéma ou la dermatite atopique
conclusion
Il est indéniable que notre alimentation exerce une influence capitale sur la santé et l’apparence de notre peau. En comprenant les bases de l’indice glycémique et en faisant attention à la sélection de nos aliments. Nous pouvons significativement réduire l’inflammation cutanée et améliorer la qualité générale de notre épiderme.
En préservant une alimentation équilibrée et adaptée, nous contribuons à maintenir une peau saine et radieuse. Cela souligne ainsi l’importance fondamentale de nos choix alimentaires dans la prise en charge de la santé de notre peau.
Ainsi, il est primordial de reconnaître que prendre soin de notre peau commence de l’intérieur, par les choix alimentaires que nous faisons au quotidien
