Recette de tortillas keto

Tortillas faibles en glucides vues de haut

Découvrez notre recette de tortillas keto ou wraps keto et éclatez-vous en variant les plaisirs avec diverses ingrédients à l’intérieur !

Si vous en avez marre de vos essais infructueux qui ressemblent à des omelettes sèches, essayez notre recette! Spoil alert : on n’utilise pas d’oeufs, ça évite cette sensation d’omelette 😉

Sans oeufs, sans gluten, sans lactose, vegan et faible en glucides, la recette de tortillas keto demande un peu de dextérité mais vaut la peine d’être réalisée ! Vous allez enfin pouvoir profiter de tortillas qui se tiennent bien et qui ont une bonne texture !

Seulement 0,5 g de glucides par tortilla de 20 g (non garnie)!

icône temps préparation

Temps total

15 min

icône préparation

Préparation

10 min

icône cuisson

Cuisson

5 min

icône assiette coeur

Portions

20 petites tortillas

icône cookie mangé

Ingrédients

icône cookie mangé

Préparation

  1. Faites chauffer de l’eau.
  2. Dans un saladier, mélangez la farine, sel et psyllium. 2. Ajoutez ensuite 160 ml d’eau chaude et l’huile.
  3. Mélangez. Vous obtiendrez alors une pâte assez humide et collante. C’est normal.
  4. Découpez la pâte en 12 portions de 20 g environ.
  5. A l’aide d’un rouleau à pâtisserie, étalez finement la pâte en forme de rond entre 2 feuilles de papier cuisson. Laissez chacune des tortillas sur un morceau de papier cuisson.
  6. Faites chauffer une poêle et transférez votre tortilla recouverte de papier cuisson dedans.
  7. Retirez délicatement le papier cuisson et faites cuire des deux cotés jusqu’à ce qu’elles soient bien cuites.
  8. Garnissez avec les ingrédients de votre choix et dégustez !

Valeurs nutritionnelles

Énergie

1 Kcal

Matières grasses

1 g

Dont acides gras saturés

1 g

Glucides

1 g

Dont sucres

1 g

Protéines

1 g

Fibres

1 g

Sel

1 g

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