Ingrédients
- 1 préparation pour Moelleux personnalisable Max de Génie
- 4 œufs
- 150 ml de lait (animal ou végétal)
- 80 g de beurre ou 60 ml d’huile végétale neutre
- 8 belles tranches d’ananas (si en conserve, de préférence sans sucres ajoutés)
- 3 cl de rhum (3 cuillères à soupe)
Préparation
- Préchauffez votre four à 160°C
- Faites dorer environ 6 tranches d’ananas dans une poêle chaude avec un fond d’huile de coco et du sucre de fleur de coco. Réservez et laissez refroidir
- Versez la préparation dans un récipient et ajoutez les œufs, le lait et le beurre ramolli (ou l’huile)
- Mélangez jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène. Ajouter le rhum
- Répartir des morceaux d’ananas poêlés uniformément dans le fond d’un moule rond préalablement beurré
- Recouvrir les tranches d’ananas avec le mélange
- Enfournez pour 25 à 30 min. Vérifiez la cuisson avec la pointe d’un couteau, elle doit ressortir sèche
- Laissez refroidir une bonne vingtaine de minutes avant de démouler
