Recette de moelleux à la farine d'amande aux pêches

Moelleux aux pêches

Gourmande recette de moelleux à la farine d’amande aux pêches à faire à la maison rapidement cet été !

Associez la douceur des pêches à l’onctuosité du moelleux nature à la farine d’amande pour obtenir un super gâteau d’été fruité et naturellement sucré (et oui, pas besoin d’ajouter de sucre dans cette recette!). Cette recette est bien entendu déclinable à l’infini avec d’autres fruits. En été, vous pouvez par exemple miser sur l’abricot ou la prune. En hiver, l’association de l’amande avec la poire saura vous réconforter. Vous pouvez aussi utilisez des pommes ou des oranges.

Pensez à choisir des fruits bio et, quand c’est possible, gardez-en la peau pour un apport en fibres plus important.

Notre astuce: Vous pouvez utiliser la préparation pour Moelleux en plusieurs fois (par exemple la diviser par deux). Il suffira juste d’ajuster les proportions d’ingrédients à ajouter et d’ajuster les temps de cuisson (il faudra le cuire moins longtemps). N’oubliez pas de le conserver au frais une fois cuit! Comme il contient peu de sucre (qui est un conservateur naturel), il risque de fermenter assez vite si il n’est pas mis au frais.

icône temps préparation

Temps total

40mn

icône préparation

Préparation

5mn

icône cuisson

Cuisson

35mn

icône assiette coeur

Portions

10 parts

icône cookie mangé

Ingrédients

icône cookie mangé

Préparation

  1. Préchauffez votre four à 180°C
  2. Lavez les pêches, les couper en deux pour retirer le noyau, puis les détailler en lamelles
  3. Beurrez et fariner le moule. Disposez la moitié des quartiers de pêches dans le fond
  4. Versez la préparation dans un récipient et ajoutez les œufs, le lait et l’huile (ou le beurre fondu)
  5. Mélangez jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène
  6. Versez la pâte sur les pêches. Elle est assez épaisse, vous pouvez utilisez une cuillère à soupe pour bien la répartir
  7. Une fois les pêches recouvertes de pâte, déposez sur le dessus les lamelles de pêches restante
  8. Enfournez pour 30 à 35 minutes dans un four préchauffé à 180°C
  9. Laissez le refroidir avant de le démouler
  10. Dégustez !

Valeurs nutritionnelles

Énergie

1 Kcal

Matières grasses

1 g

Dont acides gras saturés

1 g

Glucides

1 g

Dont sucres

1 g

Protéines

1 g

Fibres

1 g

Sel

1 g

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