Muffins noisettes pommes cannelle

Muffins noisettes pommes cannelle

Vous avez envie de muffins réconfortants à la noisette, aux pommes et à la cannelle? Encore mieux, vous rêvez de vous régaler sans culpabiliser, avec des ingrédients sains ? Vous êtes au bon endroit !

Notre recette à base de farine de noisettes bio déshuilée est faible en glucides et riche en protéines, antyoxidants, vitamines et minéraux. Notre recette est à indice glycémique bas, et la cannelle a d’ailleurs des avantages non négligeables pour réguler la glycémie! Plus de renseignements dans cet article.

icône temps préparation

Temps total

25mn

icône préparation

Préparation

10mn

icône cuisson

Cuisson

15mn

icône assiette coeur

Portions

6 muffins

icône cookie mangé

Ingrédients

icône cookie mangé

Préparation

  1. Epluchez vos pommes et coupez-les en petits morceaux
  2. Dans un saladier, mélangez la farine de noisettes, la poudre à lever, le sucre de coco et les épices
  3. Ajoutez les oeufs et le beurre fondu (ou l’huile au goût neutre)
  4. Mélangez jusqu’à obtention d’une pâte homogène et lisse
  5. Graissez vos moules à muffins et remplissez-les avec la pâte au 3/4
  6. Enfournez pour 15 à 20 minutes. Vérifiez la cuisson à l’aide d’un couteau, la lame doit ressortir propre
  7. Dégustez froid

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