Recette de cookies keto aux pépites de chocolat

Cookies Keto

Découvrez notre recette de cookies keto aux pépites de chocolat pour vous faire plaisir d’une façon gourmande sans mettre en danger votre état de cétose ! Grâce à la farine que nous utilisons, les cookies ont un léger goût de cacahuètes, qui se marie à merveille avec les pépites aux chocolat noir

1,6 g de glucides par portion *

*Cookie de 35g réalisé avec de l’érythritol et du chocolat sans sucre

icône temps préparation

Temps total

13 min

icône préparation

Préparation

5 min

icône cuisson

Cuisson

8 min

icône assiette coeur

Portions

10 cookies

icône cookie mangé

Ingrédients

  • 105 de mix de farines faible en glucides
  • 1 oeuf
  • 85 g de beurre mou
  • 80g d’erythritol ou autre agent sucrant
  • 100 g de pépites de chocolat sans sucre ou à 85% (ou moins, selon vos goûts)
  • 1 càc de poudre à lever
  • 1 pincée de sel
icône cookie mangé

Préparation

  1. Préchauffez votre four à 180°C en positionnant la grille à mi-hauteur
  2. Dans un saladier, malaxez le beurre mou avec l’agent sucrant. Ajoutez l’oeuf et mélangez
  3. Ajoutez ensuite la farine, la poudre à lever, le sel et les pépites de chocolat
  4. Mélangez afin d’obtenir une pâte homogène
  5. Formez des boules de pâte de cookies et étalez-les légèrement sur une plaque recouverte de papier cuisson. Espacez-les un peu pour ne pas qu’elles s’étalent et se collent à la cuisson
  6. Enfournez pendant 8 à 10 minutes à 180°C
  7. Sortez-les du four et placez-les sur une grille pour les laissez refroidir
  8. Dégustez !

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