Ingrédients
- 130g de farine de cacahuète
- 110 g de beurre mou
- 65 g d’erythritol (ou sucre de coco)
- Garniture au choix: chocolat, confiture, beurre de cacahuète, caramel…
Préparation
- Préchauffez votre four à 180°C en positionnant la grille à mi-hauteur.
- Mélangez du bout des doigts le beurre mou, l’érythritol (ou autre agent sucrant) et la farine de cacahuète.
- Réalisez des boules de pâte et disposez les sur une feuille de papier cuisson.
- Aplatissez les boules légèrement et à l’aide d’un bouchon de vin ou de votre pouce, réalisez un puit au centre du biscuit.
- Enfournez pour 6 min à 180°C.
- Laissez refroidir avant de remplir avec la garniture de votre choix (ici du chocolat fondu au bain marie avec une pointe de sel de Guérande)
- Dégustez une fois que la garniture a refroidie.