Cake salé keto à la farine de cacahuète

Cake salé farine d'arachide Max de Génie

Découvrez notre recette de cake salé keto et sans gluten, réalisé avec notre farine de cacahuète ! Cette dernière donnera des saveurs originales et délicieuses pour cette recette d’apéro ! Idéales donc pour les encas cétogènes ou simplement faibles en glucides.

Vous pouvez décliner les saveurs de ce cake à l’infini, et même le réaliser sous forme de mini muffins salés (il suffira d’abaisser la cuisson à 20/25 min) ! Idéal pour les déjeuners à emporter !

icône temps préparation

Temps total

50 min

icône préparation

Préparation

10 min

icône cuisson

Cuisson

40 min

icône assiette coeur

Portions

6 personnes

icône cookie mangé

Ingrédients

  • 120g de farine de cacahuète
  • 3 oeufs
  • 200 g de fromage blanc
  • 40 ml d’huile
  • 1/2 sachet de poudre à lever (6g)
  • Sel, poivre
  • Garniture au choix (épinards/chèvre, lardons/olives/fromage, roquefort/noix/bacon, saumon/aneth, poivrons/feta…)
icône cookie mangé

Préparation

  1. Préchauffez votre four à 180°C et positionnez la grille à mi-hauteur.
  2. Dans un saladier, mélangez l’huile, le fromage blanc et les oeufs.
  3. Ajoutez la farine de cacahuète et la poudre à lever et assaisonnez avec le sel et le poivre si besoin.
  4. Préparez votre garniture et ajoutez la à la pâte. Mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène et lisse.
  5. Graissez un moule à cake et versez-y la pâte.
  6. Enfournez pour 40 à 50 min à 180°C (Vérifiez la cuisson en plantant une pointe de couteau, elle doit ressortir propre. La cuisson peut varier en fonction de la garniture que vous mettez).
  7. Désgutez en apéritif, ou en plat avec une salade !

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