Ingrédients
- 120g de farine de cacahuète
- 3 oeufs
- 200 g de fromage blanc
- 40 ml d’huile
- 1/2 sachet de poudre à lever (6g)
- Sel, poivre
- Garniture au choix (épinards/chèvre, lardons/olives/fromage, roquefort/noix/bacon, saumon/aneth, poivrons/feta…)
Préparation
- Préchauffez votre four à 180°C et positionnez la grille à mi-hauteur.
- Dans un saladier, mélangez l’huile, le fromage blanc et les oeufs.
- Ajoutez la farine de cacahuète et la poudre à lever et assaisonnez avec le sel et le poivre si besoin.
- Préparez votre garniture et ajoutez la à la pâte. Mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène et lisse.
- Graissez un moule à cake et versez-y la pâte.
- Enfournez pour 40 à 50 min à 180°C (Vérifiez la cuisson en plantant une pointe de couteau, elle doit ressortir propre. La cuisson peut varier en fonction de la garniture que vous mettez).
- Dégustez en apéritif, ou en plat avec une salade !