Fondant au chocolat Vegan 

INGRÉDIENTS

  • 1 Préparation pour fondant au chocolat Max de Génie 

  • 120 g de margarine végétale ou 105 g d'huile de coco (désodorisée si vous ne souhaitez pas que le gout "coco" se mélange au chocolat)

  • 125 g de jus de pois chiches (le jus d'une conserve de 265 g de pois chiches)

RECETTE

  1. Préchauffez votre four à 180°C en mode chaleur tournante et positionnez votre grille à mi-hauteur.

  2. Montez le jus de pois chiche en neige à l'aide d'un batteur électrique. La mousse doit etre bien ferme. Réservez la au frais. 

  3. Faites fondre la margarine ou l'huile de coco dans une casserole. 

  4. Versez la préparation dans la casserole et mélangez jusqu'à ce que le chocolat soit entièrement fondu.

  5. Sortez la casserole du feu et laissez refroidir.

  6. Incorporez ensuite le jus de pois chiche monté en neige, délicatement à l'aide d'une spatule.  

  7. Une fois le mélange homogène, versez la préparation dans votre moule à gateau de 21 cm de diamètre.

  8. Enfournez la gateau pour 10 minutes.

  9. Laissez refroidir et dégustez!