Fondant au chocolat Vegan 

Ingrédients

- 1 préparation pour fondant au chocolat Max de Génie 

- 200 g de courgette (Environ 2 courgettes moyennes)

- 125 g de jus de pois chiches (le jus d'une conserve de 265 g de pois chiches)

  1. Préchauffez votre four à 180°C en mode chaleur tournante et positionnez votre grille à mi-hauteur.

  2. Epluchez les courgettes, découpez les en morceaux et broyez les dans un mixeur jusqu'à obtenir une purée homogène.

  3. Faites tiédir les courgettes dans une casserole.

  4. Versez la préparation dans la casserole et mélangez jusqu'à ce que le chocolat soit entièrement fondu.

  5. Sortez la casserole du feu et laissez refroidir.

  6. Pendant ce temps, mettez le jus de pois chiches dans un bol, puis montez le en neige ferme avec un batteur électrique (8 minutes environ à vitesse maximale)

  7. Incorporez au fur et à mesure et délicatement, à l'aide d'une spatule, la neige de pois chiches dans la casserole.

  8. Versez la préparation dans votre moule à gateau.

  9. Enfournez la gateau pour 45 minutes.

  10. Laissez refroidir et dégustez!