Recette de poisson d'avril en cake choco-noisette et poires

Poisson d'avril MDG x LBE

Recette de poisson d’avril en cake choco-noisette et poires, à faible indice glycémique (IG 28) et gourmand ! Parfait pour les enfants, et notamment les enfants diabétiques.

Réalisez ce cake en forme de poisson pour le goûter du poisson d’avril avec vos enfants, c’est une activité à la fois ludique et éducative. Apprendre à cuisiner à vos enfants, à casser des oeufs, couper du beurre, mélanger la pâte, … sont toutes des actions qu’ils peuvent faire dès le plus jeune âge !

icône temps préparation

Temps total

30 min

icône préparation

Préparation

10 min

icône cuisson

Cuisson

20 min

icône assiette coeur

Portions

8 personnes

icône cookie mangé

Ingrédients

icône cookie mangé

Préparation

  1. Préchauffez votre four à 160°C et positionnez votre grille en bas du four
  2. Préparez le cake choco-noisettes comme indiqué sur le paquet : commencez par verser votre préparation dans un saladier
  3. Ajoutez-y le lait, les oeufs et le beurre fondu ou l’huile.
  4. Mélangez pour obtenir une pâte homogène
  5. Versez la pâte dans un moule rond
  6. Parsemez les éclats de noisette de façon à former l’oeil du poisson, sa queue en forme de triangle puis le bas de sa bouche et le début de ses écailles. Il est important de mettre vos éclats de noisette sur le cake avant de l’enfourner pour que les morceaux s’accrochent bien !
  7. Enfournez pendant 20 minutes environ
  8. Pendant ce temps, nettoyez votre poire et coupez-la en fines tranches
  9. Lorsque votre cake est cuit, laissez-le refroidir quelques minutes avant de le démouler et de couper le triangle pour sa queue. Si vous le manipulez trop rapidement, il risque de se casser !
  10. Disposez ensuite les tranches de poires de façon à former des écailles et positionnez la queue pour que votre gâteau ressemble à un poisson, puis dégustez !

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