Recette de crackers aux graines riches en protéines

Crackers apéro Farine d'avoine_-2

Recette de crackers aux graines riches en protéines et sans gluten pour vos apéros gourmands et healthy! Avec de la farine d’avoine ultra fine pour des valeurs nutritionnelles plus intéressantes

icône temps préparation

Temps total

35 min

icône préparation

Préparation

10 min

icône cuisson

Cuisson

25 min

icône assiette coeur

Portions

4 personnes

icône cookie mangé

Ingrédients

  • 75 g de farine d’avoine bio sans gluten
  • 20 g graines de lin 
  • 25 gr de graines de tournesol
  • 25 g graines de courge
  • 1.5 c. à café de levure chimique
  • 1 c. à c de sel
  • 60 g d’eau
  • 20 g d’huile neutre
  • Épices aux choix 
  • 25 g de fromage râpé
icône cookie mangé

Préparation

  1. Préchauffez votre four à 180°C.
  2. Versez tous les ingrédients secs dans un saladier. Ajoutez l’huile, le fromage et mélangez. 
  3. Ajoutez l’eau petit à petit en mélangeant jusqu’à obtenir une pâte homogène et non collante.  
  4. Étalez finement la pâte entre 2 feuilles de papier sulfurisé.
  5. Vous pouvez pré-découper les crackers à l’aide d’un couteau ou d’une roulette à pizza
  6. Parsemez avec les épices et quelques graines supplémentaires à votre convenance. 
  7. Enfournez pendant 25-30 minutes.

Vous pouvez aussi former les crackers en brisant la pâte à la sortie du four.  Pour encore plus de crackers vous pouvez doubler les quantités 

Valeurs nutritionnelles

Pour 100 g

Énergie

1 Kcal

Matières grasses

1 g

Dont acides gras saturés

1 g

Glucides

1 g

Dont sucres

1 g

Protéines

1 g

Fibres

1 g

Sel

1 g
Par portion (environ 60 g soit 5 crackers)

Énergie

1 Kcal

Matières grasses

1 g

Dont acides gras saturés

1 g

Glucides

1 g

Dont sucres

1 g

Protéines

1 g

Fibres

1 g

Sel

1 g

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