Recette de clusters aux amandes et chocolat noir

Recette de clusters aux amandes et chocolat noir ! Oui oui, ça s’appelle bien des clusters 😉 C’est un peu comme une rose des sables, mais avec des amandes ! Parfait à déguster avec un café au goûter, cette petite gourmandise fera tout son effet !

100 g de pépites de chocolat noir
100 g d’amandes grillées

Faites fondre votre chocolat noir délicatement au bain-marie
Pendant ce temps, préparez votre plan de travail : prenez une grande plaque (ça peut être une plaque de cuisson) qui ira ensuite au frigo. Recouvrez-la d’une feuille de papier sulfurisé ou d’un film fraicheur.
Lorsque votre chocolat est entièrement fondu, ajoutez les amandes entières et mélangez le tout
À l’aide de deux petites cuillères, faites ensuite des petits tas sur la feuille de papier sulfurisé
Répétez l’opération jusqu’à épuisement du mélange de chocolat fondu et d’amandes
Placez ensuite vos clusters, toujours sur la plaque et sur le papier, dans un endroit frais et sec. Le chocolat va ainsi durcir
Quand il est complètement refroidi et figé, décollez les clusters de chocolat et amandes, et dégustez !