Moelleux à la cerise

Riche en antioxidant, les cerises sont non seulement notre allié santé de l’été mais également les stars de nos desserts préférés! Dans ce moelleux, leur jus s'écoule dans la pâte pour le parfumer d'une façon incomparable, se mariant parfaitement bien à la douceur de l’amande. Ce moelleux fait parti des gâteaux qui rappellent notre enfance! Simple, familial et gourmand, on se régale de croquer dedans! 

A tester sans plus attendre tant que c’est encore la saison! 

Ingrédients: 

- 1 préparation pour moelleux nature Max de Génie

- 4 œufs

- 150 ml de lait (animal ou végétal)

- 80 gr de beurre ou 80 ml d'huile végétale neutre

- Une trentaine de cerises

Instructions: 

  1. Préchauffez votre four à 160°C 

  2. Denoyautez les cerises à l'aide d'un couteau.

  3. Versez la préparation dans un récipient et ajoutez les œufs, le lait et l'huile (ou le beurre). 

  4. Mélangez jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène. 

  5. Graissez un moule de 24 cm de diamètre et versez la pate dans un moule de

  6. Répartir les cerises sur le haut du gâteau en les enfonçant dans la pâte. 

  7. Enfournez pour 30 min. Vérifiez la cuisson avec la pointe d’un couteau, elle doit ressortir sèche. 

  8. Laissez refroidir une bonne vingtaine de minutes avant de démouler.