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La farine de cacahuète : pourquoi et comment l’utiliser?
La farine de cacahuète

La farine de cacahuète : pourquoi et comment l’utiliser?

Table des matières La farine de cacahuète est partout: dans les recettes fitness, cétogènes, sans gluten ou dans des recettes classiques pour apporter plus…

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Les bienfaits des fruits à coque sur notre santé
Fruits à coque dans un bol

Les bienfaits des fruits à coque sur notre santé

On les appelle fruits à coque, oléagineux, ou tout simplement « noix ». Ces derniers sont devenus de vraies stars de l'alimentation healthy. Et…

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🚨 Préparez vous à enregistrer ce post parce q 🚨 Préparez vous à enregistrer ce post parce que cette recette est une pépite que vous devez essayer ! Alors, on vous le dit tout de suite, on n'a rien inventé. On a allègrement emprunté la super recette de @chezgourmandine.fr qu'elle a baptisée "Le fondant chocohuète" 😍⁠ un grand merci à elle pour ce délice très léger 🤩😍 ⁠ Qui ne rêverait pas d'un gâteau qui associe le goût chocolaté et la cacahuète, mais sans beurre ni huile, sans sucre ajouté, sans gluten et sans lactose? Bon aller on arrête de vous faire baver, on vous donne la recette ! ⁠ ⁠ Vous aurez besoin de : ⁠ - 100g de farine d’arachide déshuilée Max de Génie 🥜⁠ - 30g de cacao maigre (10-12%) 🍫⁠ - 3 oeufs 🥚⁠ - 200g de compote de pomme 🍏 sans sucre ajouté⁠ - 2 bananes bien mûres 🍌 ⁠ - 50ml de lait animal ou d’amande non sucré 🥛⁠ ⁠ 1. Commencez par préchauffer votre four à 180°C⁠ 2. Dans un saladier, écrasez vos bananes bien mûres à la fourchette pour les transformer en purée⁠ 3. Mélangez ensuite avec tous les autres ingrédients pour obtenir une pâte bien homogène⁠ 4. Préparez votre moule : soit un moule carré de 18 cm maximum, soit un moule rectangulaire de 22×14 cm maximum. Recouvrez-le de papier cuisson ou bien beurrez et farinez-le.⁠ 5. Versez la préparation dans le moule et enfournez pendant 20 minutes pour le moule carré, ou 27 minutes pour le moule rectangulaire.⁠ 6. Démoulez lorsqu’il a bien refroidi et le conservez-le au frigo.⁠ 7. Régalez-vous ! ⁠ ⁠ PS : si la portion est trop grande, n'hésitez pas à congeler des parts. Il sera tout aussi bon et vous pourrez le sortir dès qu'une envie se fera sentir ! 😍❄️⁠ ⁠ #maxdegenie #igbas #lowcarb #weightwatchers #recettehealthy
Aujourd’hui on vous donne des idées recettes po Aujourd’hui on vous donne des idées recettes pour utiliser notre farine de noisettes déshuilée ! 🌰⁠ ⁠ Avec son goût praliné, elle se marie à merveille avec les fruits et le chocolat. Ultra gourmande, elle rehaussera vos mug cakes du petit-déjeuner ou vos porridges, rendra irrésistibles vos biscuits ou vos cookies, et sublimera vos cakes ou vos pancakes ! ⁠ ⁠ 
Notre farine de noisettes déshuilée contient 17,7 g de glucides, 37 g de protéines et 27 g de fibres / 100g. C’est donc une farine qui s’utilise dans une alimentation low carb et même keto, ou encore IG BAS (son ig est de 15) ou même pour compléter son apport de protéines au quotidien (sportifs, végétariens, vegan…) . Elle est aussi naturellement sans gluten ! ⁠ ⁠ Vous trouverez toutes les recettes en détails sur notre site internet, section « nos recettes » ! 😍⁠ ⁠ #sansgluten #igbas #farinedenoisettes #proteines #keto #recettesaine #wwfrance
Délicieuse recette de focaccia keto et IG bas ! N Délicieuse recette de focaccia keto et IG bas ! Naturellement sans gluten, elle continent moins de 4 g de glucides / 100 g et est facile à faire ! Parfaite pour l'apéro 😍☀️⁠ ⁠ - 150g de farine d’amande blanchie Max de Génie⁠ - 12g de poudre de psyllium Max de Génie⁠ - 11g de poudre à lever (1 sachet)⁠ - 2 oeufs⁠ - 20ml d’huile d’olive + 10 ml ⁠ - 100g de fromage blanc⁠ - 140ml d’eau⁠ - 1 pincée de sel⁠ - Garniture (au choix) : Des épices et herbes au choix : poivre, basilic, thym, origan, …🌿⁠ Pour nous : Des olives 🫒 et des tomates séchées 🍅⁠ Vous pouvez aussi mettre des tomates cerises, de l’oignon rouge, du fromage, …⁠ ⁠ 1. Préchauffez votre four à 180°C.⁠ 2. Dans un bol, mélangez la farine d’amande, le sel et les épices. 3. Ajoutez la poudre à lever et le psyllium. Mélangez.⁠ 4. Ajoutez les oeufs, l’huile, le fromage blanc, la moitié des tomates séchées et des olives coupés finement.⁠ 5. Mélangez la pâte. Elle doit être assez “dense” mais légèrement humide.⁠ 6. Huilez un moule.⁠ 7. Déposez-y la pâte, réalisez des petits trous avec vos mains.⁠ 8. Coupez le restant d’olives et de tomates, déposez-les sur le dessus de la pâte. Arrosez avec un peu d’huile d’olive, assaisonnez avec un peu d’herbes aromatiques, sel et poivre.⁠ Enfournez pendant 35 min.⁠ 9. Laissez refroidir avant de déguster !⁠ ⁠ Vous pouvez remplacer les olives ou les tomates séchées par du fromage, des tomates cerises ou encore des oignons. Libre à vous d’y mettre ce que vous souhaitez pour plus de gourmandise ! 😍☀️⁠ ⁠ #maxdegenie #keto #igbas #lowcarb #sansgluten #focaccia
Vous vous êtes déjà demandé combien de calorie Vous vous êtes déjà demandé combien de calories contenait votre verre d’apéro? Nous avons calculé ça pour vous! ⁠ Bien entendu, les calories ne sont pas le seul élément à prendre en compte. A titre indicatif, les alcools qui contiennent le plus de sucres sont aussi les plus caloriques. Mais parce que le plus important c’est aussi de pouvoir se faire plaisir, voici une petite infographie qui vous aidera peut-être à choisir entre un verre de champagne 🥂 ou un cocktail 🍹 ⁠ ⁠ #maxdegenie #infographie #apero #alcool #calories #sefaireplaisir⁠ #profitonsdelété #ete2022 ⁠ *L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.
Vous la sentez, cette bonne odeur de biscuits dans Vous la sentez, cette bonne odeur de biscuits dans la cuisine ? 🍪⁠ ⁠ Ils ressemblent à des cookies, mais on préfère vous prévenir, ils n'en sont pas réellement ! Ce sont plutôt des biscuits pour le petit-déjeuner, sans sucre, sans gluten, sans oeufs et sans beurre ! Gourmands et rassasiants, ils sont le petit déjeuner idéal des sportifs ou un goûter nutritif pour petits et grands 🥰⁠ ⁠ Pour les faire à la maison, il vous faudra : ⁠ - 75 g de farine d’avoine bio sans gluten Max de Génie⁠ - 75 g de poudre de noisette (ou amande)⁠ - 40 g de pépites de chocolat Max de Génie⁠ - 30 g d’huile de coco⁠ désodorisée - 20 g sirop d’érable ou d’agave ⁠ - 20 g de graines au choix (lin, tournesol, …) ⁠ - 50 g de compote de pomme sans sucre ajouté⁠ - 60 g d’eau⁠ - 4 g de poudre à lever (ou levure chimique)⁠ - 1 pincée de sel⁠ ⁠ 1. Préchauffez votre four à 180°C.⁠ 2. Versez la poudre de noisette, la farine d’avoine, la poudre à lever, les graines de lin et le sel dans un récipient. Ajoutez-y l’huile de coco fondue et l’eau. ⁠ 3. Ajoutez ensuite la compote de pomme, les pépites de chocolat et le sirop d’érable ou d’agave. ⁠ 4. Formez à l’aide d’une cuillère vos biscuits sur une plaque recouverte de papier cuisson. ⁠ 5. Enfournez pendant 18 minutes, laissez refroidir avant de déguster.⁠ 6. Ces biscuits secs se conservent longtemps dans une boite hermétique .⁠ ⁠ #maxdegenie #igbas #sansgluten #sanssucre #vegan #recettehealthy
Le gâteau moelleux amandes et prunes, parfait pou Le gâteau moelleux amandes et prunes, parfait pour le goûter ou le dessert d'été ! Un bon gâteau léger, frais et fruité qui plaira à toute la famille 🥰⁠ ⁠ #maxdegenie #amandes #igbas #wwfrance #weightwatchers #sanssucreraffiné

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