Recette de fondant choco-cacahuète low carb et sans gluten

Fondant choco cacahuète farine arachide

Recette de fondant choco-cacahuète low carb et sans gluten ! Un gâteau ultra fondant et irrésistible, sans gluten, sans beurre et faible en glucides. Pour cette recette, nous n’avons rien inventé, elle a été créé par Chez Gourmandine. Foncez sur son blog pour découvrir d’autres recettes ultra gourmandes !

icône temps préparation

Temps total

30 min

icône préparation

Préparation

10 min

icône cuisson

Cuisson

20 min

icône assiette coeur

Portions

4 personnes

icône cookie mangé

Ingrédients

  • 100g de farine d’arachide déshuilée
  • 30g de cacao maigre (10-12%)
  • 3 oeufs
  • 200g de compote de pomme sans sucre ajouté
  • 2 bananes bien mûres
  • 50ml de lait animal ou d’amande non sucré
icône cookie mangé

Préparation

  • Commencez par préchauffer votre four à 180°C
  • Dans un saladier, écrasez vos bananes bien mûres à la fourchette pour les transformer en purée
  • Mélangez ensuite avec tous les autres ingrédients pour obtenir une pâte bien homogène
  • Préparez votre moule : soit un moule carré de 18 cm maximum, soit un moule rectangulaire de 22×14 cm maximum. Recouvrez-le de papier cuisson ou bien beurrez et farinez-le.
  • Versez la préparation dans le moule et enfournez pendant 20 minutes pour le moule carré, ou 27 minutes pour le moule rectangulaire.
  • Démoulez lorsqu’il a bien refroidi et le conservez-le au frigo.

Valeurs nutritionnelles de la recette

Énergie

1 Kcal

Matières grasses

1 g

Dont acides gras saturés

1 g

Glucides

1 g

Dont sucres

1 g

Protéines

1 g

Fibres

1 g

Sel

1 g

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