Pancakes Vegan

(Sans oeufs) 

Ingrédients: (Pour 20 pancakes)

  • Une préparation pour pancakes Max de Génie à la farine d'amande

  • Lait végétal (amande, soja, avoine...)

  • 1/2 sachet de poudre à lever (5-6 g)

  • 50 g d'huile neutre (colza, tournesol)

  1. Préchauffez votre poele à feu doux (thermostat 6).

  2. Versez la préparation dans un récipient, ajoutez la levure chimique puis mélanger.

  3. Ajoutez le lait végétal et l'huile. Mélangez jusqu'à obtenir une pâte homogène.

  4. Graissez votre poêle. Assurez-vous que la poêle soit bien chaude avant de commencer la cuisson des pancakes.

  5. Prenez votre pate à l'aide d'une cuillère à soupe, déposez-là dans la poele puis étalez la pate à l'aide du dos de la cuillière jusqu'à obtenir la taille souhaitée.

  6. Laissez cuire vos pancakes 2 minutes sur chaque face. N'hésitez pas à bien graisser votre poêle entre 2 pancakes.

  7. Ajoutez vos garnitures préférées et dégustez !

Petite astuce : pour garder vos pancakes au chaud, placez du papier aluminium par dessus.