MUFFINS VÉGAN 

(SANS OEUFS, SANS LACTOSE)

INGRÉDIENTS

  • 1 préparation pour muffins Max de Génie

  • 200 ml de lait végétal (soja, amande…)

  • 95 ml d’huile neutre

  • 150 g de compote de pomme ou 150g de yaourt végétal

  • 3,5 g de bicarbonate de soude (ou une cuillère à café rase)

  • 6g de vinaigre de cidre de pomme ou de jus de citron

  • 50g de fécule de maïs (type Maïzena)

RECETTE

  1. Préchauffez votre four à 190°C.

  2. Versez la préparation dans un récipient et ajoutez-y le bicarbonate et la fécule.

  3. Ajoutez-y ensuite la compote/yaourt, le lait végétal, le vinaigre et l’huile.

  4. Mélangez jusqu’à obtention d’une pâte homogène

  5. Graissez les moules à muffins et versez-y la pâte.

  6. Enfournez 30 min

  7. Laissez refroidir une vingtaine de min et dégustez !