Recette de biscuits aux épices fourrés au chocolat

Biscuits aux épices fourrés choco

C’est bientôt l’heure du goûter et vous souhaitez vous faire plaisir avec une recette rapide et gourmande ? Parfaits pour les collations, ces biscuits aux épices fourrés au chocolat peuvent être emmenés partout. Alors à la maison comme en balade, glissez-les dans votre sac et profitez de leur délicieuse saveur sublimée par le bon goût d’un cœur au chocolat ! 🍫

icône temps préparation

Temps total

20 min

icône préparation

Préparation

10 min

icône cuisson

Cuisson

10 min

icône assiette coeur

Portions

Pour 15 biscuits

icône cookie mangé

Ingrédients

Pour les sablés :

Pour le fourrage chocolat :

icône cookie mangé

Préparation

  1. Préchauffez votre four à 180°C.
  2. Versez la préparation pour biscuits dans un saladier.
  3. Ajoutez l’œuf et le beurre préalablement fondu (ou l’huile) à la préparation et mélangez avec une spatule.
  4. Etalez la pâte obtenue finement à l’aide d’un rouleau à pâtisserie. Formez ensuite des cercles individuels à l’aide d’un emporte-pièce (ou même d’un verre rond de petit diamètre). Lorsque vous n’avez plus de place pour emporte-piècer, refaites une boule avec votre pâte et étalez à nouveau finement. Renouvelez l’opération autant que nécessaire jusqu’à épuisement de la pâte à biscuits.
  5. Placez les biscuits sur une grille et enfournez pendant 9 à 11 minutes.
  6. Pendant ce temps, faites chauffer votre lait au micro-ondes ou à la casserole. Hors du feu, ajoutez-y votre chocolat. Il va fondre doucement (cette technique évitera que le chocolat brûle). 
  7. Une fois vos biscuits cuits, sortez-les du four et attendez qu’ils refroidissent. Puis, à l’aide d’une cuillère, déposez au centre des biscuits aux épices un peu de ganache au chocolat et recouvrez délicatement avec un 2ème sablé.
  8. Laissez poser le temps que le chocolat se fige. Dégustez ! 

Pour conserver vos biscuits aux épices fourrés au chocolat, placez-les dans une boîte hermétique à température ambiante.

Valeurs nutritionnelles

Énergie

1 Kcal

Matières grasses

1 g

Dont acides gras saturés

1 g

Glucides

1 g

Dont sucres

1 g

Protéines

1 g

Fibres

1 g

Sel

1 g

Énergie

1 Kcal

Matières grasses

1 g

Dont acides gras saturés

1 g

Glucides

1 g

Dont sucres

1 g

Protéines

1 g

Fibres

1 g

Sel

1 g

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