Torsades au pesto à la farine d'amande

Flutes au pesto
icône temps préparation

Temps total

45mn

icône préparation

Préparation

30mn

icône cuisson

Cuisson

15mn

icône assiette coeur

Portions

6 personnes

icône cookie mangé

Ingrédients

  • 60 g de farine d’amande
  • 30 g de farine de lupin
  • 5 g de poudre à lever
  • 1 œuf battu
  • 50 g de beurre
  • 175 g de fromage râpé
  • 60 ml de pesto vert
  • 3g de sel
icône cookie mangé

Préparation

  1. Préchauffer le four à 180°C.
  2. Mélangez tous les ingrédients secs dans un bol. Ajoutez l’œuf et mélangez.
  3. Faites fondre le beurre et le fromage ensemble dans une casserole. Mélangez pour avoir un mélange lisse.
  4. Incorporez le mélange beurre et au fromage dans le bol de mélange sec et mélangez jusqu’à obtenir une pâte ferme. Le mélange peut être long. 
  5. Placez la pâte sur du papier sulfurisé de la taille d’une plaque de cuisson rectangulaire. Utilisez un rouleau à pâtisserie et faites un rectangle d’environ 5 mm d’épaisseur.
  6. Étalez le pesto sur le dessus et coupez la pâte en bandelette de 2,5 cm de largeur. Tordez-les et placez-les sur la plaque de papier sulfurisé. 
  7. Cuire au four pendant 12 à 15 minutes jusqu’à ce qu’ils soient dorés.

 

 

ASTUCE : 

Vous pouvez également rouler vos bandelettes de pâte. Cela vous donnera un petit roulé tout aussi croustillant.

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