Ingrédients
Pour la base :
- 2 bananes épluchées, coupées et surgelées
- 1 càs de beurre d’arachide
- 15 g de farine d’arachide déshuilée
- 5 càs de lait animal (non-entier) ou végétal (sans sucre ajouté si possible)
- ½ cuillère à café de psyllium (ou 1 càc de graines de chia)
Pour le topping :
- Des pépites de chocolat au sucre de fleur de coco
- Quelques éclats de cacahuète non-salées
- Du beurre de cacahuète
- Des rondelles de banane
Préparation
- Dans un premier temps, assurez-vous d’avoir des rondelles de bananes surgelées ou mettez-les immédiatement au congélateur pendant au moins quelques heures. Il est important qu’elles soient surgelées pour apporter la bonne texture et le côté frais de votre smoothie bowl.
- Mettez ensuite vos rondelles de banane, le lait, le beurre de cacahuète, la farine de cacahuète et le psyllium dans un mixeur. Selon la texture, vous pourriez devoir ajouter du lait. Mixez jusqu’à obtenir une texture homogène
- Répartissez ensuite votre préparation dans une assiette creuse ou un bol
- Ajoutez ensuite vos toppings : quelques pépites de chocolat, des éclats de cacahuète, quelques rondelles de bananes, une cuillère à café de beurre de cacahuète, des lamelles de noix de coco, …
