Gâteau renversé à l'ananas

Gâteau renversé à l'ananas
icône temps préparation

Temps total

40mn

icône préparation

Préparation

15mn

icône cuisson

Cuisson

25-30mn

icône assiette coeur

Portions

8 parts

icône cookie mangé

Ingrédients

icône cookie mangé

Préparation

  1. Préchauffez votre four à 160°C 
  2. Faites dorer environ 6 tranches d’ananas dans une poêle chaude avec un fond d’huile de coco et du sucre de fleur de coco. Réservez et laissez refroidir
  3. Versez la préparation dans un récipient et ajoutez les œufs, le lait et le beurre ramolli (ou l’huile)
  4. Mélangez jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène. Ajouter le rhum
  5. Répartir des morceaux d’ananas poêlés uniformément dans le fond d’un moule rond préalablement beurré
  6. Recouvrir les tranches d’ananas avec le mélange
  7. Enfournez pour 25 à 30 min. Vérifiez la cuisson avec la pointe d’un couteau, elle doit ressortir sèche
  8. Laissez refroidir une bonne vingtaine de minutes avant de démouler

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