Ingrédients

- 1 préparation pour cake personnalisable Max de Génie

- 4 œufs

- 150 ml de lait (animal ou végétal)

- 80 gr de beurre ou 60 ml d'huile végétale neutre

- 8 belles tranches d'ananas (si en conserve, de préférence sans sucre ajouté)

- 3 cl de rhum (3 cuillères à soupe)

Gâteau renversé à l'ananas

  1. Préchauffez votre four à 160°C 

  2. Faites dorer environ 6 tranches d'ananas dans une poêle chaude avec un fond d'huile de coco et du sucre de fleur de coco. Réservez et laissez refroidir.

  3. Versez la préparation dans un récipient et ajoutez les œufs, le lait et le beurre ramolli (ou l'huile). 

  4. Mélangez jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène. Ajouter le rhum. 

  5. Répartir des morceaux d'ananas poêlés uniformément dans le fond d'un moule rond préalablement beurré. 

  6. Recouvrir les tranches d’ananas avec le mélange

  7. Enfournez pour 25 à 30 min. Vérifiez la cuisson avec la pointe d’un couteau, elle doit ressortir sèche. 

  8. Laissez refroidir une bonne vingtaine de minutes avant de démouler.