Le gâteau au citron

Ingrédients :​

Pour le gâteau:

- Une préparation pour gâteau nature personnalisable Max de Génie

- 95 ml d'huile végétale neutre (Coco, Colza...) ou 100 g de beurre

- 4 œufs

- 150 ml de lait

- 1 zeste de citron bio

- Le jus d'un demi citron 

Pour le sirop au citron: 

- 2 c.à soupe de sirop d'agave 

- 5 cl d'eau

- Le jus d’1/2 citron

 

  1. Préchauffez votre four à 160°C.

  2. Versez la préparation dans un récipient et ajoutez les œufs, le lait, l'huile/le beurre et les zestes de citron. 

  3. Mélangez jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène.

  4. Ajoutez ensuite le jus du demi citron et mélangez. 

  5. Graissez un moule rond de 21 cm de diamètre puis versez y la pâte (Vous pouvez aussi utiliser un moule à cake de 24 cm de long).

  6. Enfournez pendant 30 à 35 minutes si vous utilisez un moule rond (50 min pour un moule à cake). Vérifiez la cuisson en plantant une pointe de couteau. Elle doit ressortir propre.

  7. A la fin de la cuisson, préparez le sirop de citron. Faites bouillir de l'eau, et dans un récipient ajoutez y mélangez le sirop d'agave et le jus de citron. Mélangez.

  8. Sortez le gâteau du four, et arrosez le avec le sirop. Laissez le refroidir une bonne vingtaine de minutes, démoulez et attendez une heure avant de déguster !